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| 其他資料列表: 1. https://en.wikipedia.org/wiki/Meal A meal is an eating occasion that takes place at a certain time and includes specific, prepared food, or the food eaten on that occasion. The names used for specific ... www.thefreedictionary.com/meal meal 1 (mēl) n. 1. The edible whole or coarsely ground grains of a cereal grass. 2. A granular substance produced by grinding. [Middle English mele, from Old English ... www.dol.gov/whd/state/meal.htm Wage and Hour Division (WHD) Minimum Length of Meal Period Required under State Law for Adult Employees in Private Sector 1. January 1, 2016 www.meals.com Cooking recipes and meal planning for all tastes and occasions, including chicken, cookie, Italian, Mexican, low fat, and desserts. vegan-meal.com Вегетарианский обед — авторские вегетарианские и веганские кулинарные рецепты. Всё о ... |
義大利麵、燉飯 MENU ─ 輕食 ─ 培根干貝捲佐巴沙米可陳年老醋 大顆干貝捲上酥脆培根，彈牙鮮甜中帶著豬肉香氣，在巴沙米陳年老醋的濃郁酸香襯托之下，兼具口感與風味的開胃前菜。 酥炸海鮮盤佐英式塔塔醬 連蝦頭也炸至酥脆的鮮蝦，外酥裡嫩的大塊花枝，及一般餐廳罕見的帶殼淡菜，相當適合三五好友小酌分享的小點。 ─ 燉飯 ─ 輕煎日本北海道鮮干貝搭奶油南瓜燉飯 精選來自日本北海道的極鮮大顆干貝，口感飽滿多汁，搭配濃郁的奶油南瓜燉飯，微微帶有嚼勁的米芯，恰到好處的奶油與南瓜香氣，在口中交融的幸福。 爐烤槍墨魚襯義式墨魚燉飯 經過爐烤的新鮮槍墨魚，彈牙鮮甜，和漆黑的墨魚燉飯呈現強烈的對比，帶有墨魚特殊的鮮香，入口即能感受濃濃的海洋風情。 ─ 經典主餐 ─ 德國脆皮豬腳佐美式芥末醬 此為店內頗受歡迎的德國經典美食，經火烤後金黃酥脆的外皮伴隨美味膠質，加上鮮嫩飽滿、骨頭散發多種香料醃製過後的香甜肉質，佐以美式芥末與德式酸菜，微酸口感刺激味蕾，滋味豐富。 爐烤野菇多利魚千層佐奶油蛤蜊醬 口感細緻的多利魚，與濃郁的奶醬相得益彰，透著蛤蜊的海洋香氣，與野菇自然的清甜，層層堆疊出彈牙的口感，一道清爽不膩的作品，值得細細品味。 炭烤鵝肝菲力佐紅酒醬 令人神魂顛倒的鵝肝醬，總是令許多老饕魂牽夢縈，夾上軟嫩的特選牛菲力，更是雙重的豪華美味！在牛肉的鮮美與鵝肝的濃郁之間，紅酒醬汁貫穿其中，使整道料理更加完整。 ─ 義大利麵 ─ 海鮮番茄義大利麵 包覆酸香茄汁的彈牙麵條，搭配滿滿的新鮮配料，無論是柔軟細緻的無刺魚塊，多汁鮮甜的蛤蜊，和肉質緊實的新鮮大蝦，都讓人滿意不已，回味再三。 黑松露野菇雞腿義大利麵 一抹散發淡淡野蕈獨特香氣的珍貴松露，點綴於口感清爽的義大利麵中，與軟嫩雞腿肉完美呈現。 巴沙米可鮮蔬義大利麵 五彩繽紛的大量時蔬與Q彈的義大利麵充分拌炒，充滿層次的口感，伴隨著微酸的巴沙米可油醋風味，清爽的蔬食口感。 ─ 手工甜點 ─ 除了美味的義法料理，MW手工甜點也是許多顧客上門的原因之一，無論是充滿特色的盆栽奶酪、冰涼爽口的芒果夏洛特，上桌時都讓客人驚呼連連，精緻又美味，充滿視覺與味覺的雙重饗宴！ 主廚 鄭永盛 在經歷了西華、ABU、酒庫、德朗等餐廳的歷練後 終於找到自己的創意料理之路 一開始在台菜餐廳和鐵板燒餐廳當學徒，之後轉往西式餐點開始學習。直到進入了某間義大利餐廳，當時的老闆和他說，如果還想學到更高深的技藝，建議他去飯店看看。受到老闆的鼓勵，就開始了他周遊各大飯店的成長之旅。 一般來說，西餐主廚和甜點師傅是不同的兩條路，但永盛主廚不滿只會西餐料理，為了滿足自己在料理的熱誠，他花了更多時間學習麵包和甜點作法。面對料理，他有無比的熱情，當年在希爾頓牛排(現在的台北凱薩大飯店)工作的時候，從早上五點工作到下午兩點，他下班後還主動到希爾頓咖啡廳幫忙，希望學習到不同模式的餐飲知識。 MEAL&WINE 義法料理&酒 |
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資料來源：17Life
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